Quando la materia organica si decompone, si chiama compost. La decomposizione è opera di organismi microscopici e, a seconda del metodo, di vermi e insetti. La lavorazione trasforma ciò che sarebbe un rifiuto in un ammendante utile e ricco di sostanze nutritive. Anche dopo che il compost è stato posato, continua a scomporsi, depositando la sua bontà.
In questo nuovo articolo ti offro 10 consigli sul compostaggio per iniziare o migliorare il tuo compost casalingo.
Perché è importante il compostaggio? Un investimento nel suolo è un investimento non solo nelle tue piante ma anche nella terra. La capacità del suolo di fungere da pozzetto o serbatoio di carbonio, intrappolandolo e tenendolo fuori dall’atmosfera. Un modo per creare un serbatoio di carbonio è semplice: producendo e utilizzando il compost, un modo per combattere il cambiamento climatico.
Il compostaggio ha vantaggi più immediati che puoi vedere nel tuo giardino e nel tuo conto in banca. Le alternative acquistate in negozio al compost fatto in casa sono costose, il che può rendere insostenibile il giardinaggio su larga scala.
1. Inizia scegliendo il miglior metodo di compostaggio che funziona meglio per te.
Devi considerare le dimensioni del tuo giardino e il livello di manutenzione che sarai in grado di eseguire quando inizi un nuovo cumulo di compost. Se il tuo giardino è piccolo o hai problemi di mobilità, dovrebbe bastare una piccola compostiera da cucina. Se il tuo giardino è grande, dovrai realizzare un bidone capiente o acquistare una compostiera. Puoi anche farlo nel modo del mucchio di compost: scarica tutto in un unico mucchio in una posizione remota ed estrai il compost dal fondo del mucchio quando ne hai bisogno. Pensando a come dovrebbe essere la tua operazione di compostaggio, puoi trovare un sistema adatto al tuo stile di vita e alle esigenze del tuo giardino.
2. Pianifica il tuo sistema di raccolta dei rifiuti alimentari.
Se non hai un posto dove mettere gli avanzi di cibo quando tagli frutta e verdura, probabilmente finiranno nella spazzatura. Scegli il tuo contenitore e posizionalo da qualche parte dove lo vedrai e lo userai. Un bidone per la raccolta del compost è l’ideale perché ha un flusso d’aria filtrato, che tiene fuori le mosche, ma impedisce anche alla frutta di fermentare. La fermentazione non inizia immediatamente, quindi se stai usando un contenitore con un coperchio ermetico, assicurati di svuotare gli avanzi ogni pochi giorni. Un’altra opzione è raccogliere gli avanzi di cibo dal congelatore.
3. Inizia due lotti di compost.
Uno per raccogliere nuove cose e uno per mescolare il compost finale. Puoi lavorare in lotti più piccoli per ottenere risultati più rapidi ed evitare il lavoro di una grande pila di rifiuti. Avere pile affiancate o un composter a due scomparti facilita la manutenzione.
4. Bilancia i tuoi materiali marroni e verdi.
Il calcolo del rapporto tra azoto (materia verde) e carbonio (materia bruna) è predicato da esperti compositori. Se aggiungi troppo cibo avanzato o materiale verde rispetto al materiale marrone, avrà un cattivo odore. È vero anche il contrario. Se la tua pila non si sta decomponendo, aggiungi altri avanzi di cibo o materiale “verde”. Il compost è una questione di equilibrio. Se hai a che fare con mosche e odori, l’azoto nella materia verde produce troppi enzimi. Se si rompe troppo lentamente, non ci sono abbastanza verdi. Obiettivo per un rapporto di un terzo verdi a due terzi marroni.
5. Ricordati di rimuovere le etichette dai prodotti.
Le etichette dei prodotti sono in plastica. Ciò significa che non si decompongono nel compost. Evita di mettere etichette e altra plastica nei secchi del compost.
Altrimenti, quando vai a fare la spesa, scegli frutta senza etichette, di solito ce ne sono nel lotto…
6. Non compostare le bioplastiche a casa.
Proprio come le etichette dei prodotti in plastica, evita la plastica biodegradabile o compostabile. Proprio come le rocce si scompongono in rocce più piccole (sabbia), la plastica biodegradabile si scompone in plastica più piccola (sabbia di plastica). Le plastiche biodegradabili e compostabili tecnicamente si rompono, ma di solito devono essere compostate da sistemi industriali. Controlla nella tua zona per vedere se c’è un impianto di compostaggio che li accetta. Se non ce ne sono, scegli borse riutilizzabili quando possibile.
7. Controlla il tuo compost per eventuali funghi in eccesso.
Non preoccuparti di vedere la crescita di funghi nel tuo cumulo di compost. In effetti, i funghi sono essenziali per il processo. Ma devi essere consapevole della loro presenza e sapere cosa fare se pensi che stiano prendendo il sopravvento. I funghi cresceranno in un cumulo di compost se i livelli di cellulosa [marrone] sono più alti. I funghi non danneggiano il compost, ma alcuni funghi possono essere velenosi. Puoi gestire la crescita dei funghi aerando il mucchio di compost e mantenendo un equilibrio tra materia azotata e cellulosica. Assicurati di monitorare anche i livelli di temperatura e umidità. La ragione dell’eccesso di funghi si riduce al bilanciamento di marroni e verdi. I marroni raffreddano il compost favorendo la circolazione dell’aria. Se combinato con troppa umidità, il cumulo di compost può favorire la crescita dei funghi. Questo tipo di compost va bene per le aree boschive e gli alberi, mentre la dominanza batterica è la cosa migliore per la maggior parte degli orti.
8. Usa il compost liberamente nel tuo giardino.
Una volta che hai creato il tuo compost, sentiti libero di usarlo.
A differenza dei fertilizzanti, puoi mettere nel tuo giardino tutto il compost che desideri. Anche se dovresti fare attenzione quando misuri i fertilizzanti commerciali in quanto possono bruciare le tue piante a causa dell’elevata concentrazione di azoto, il compost è sicuro ed equilibrato.
9. Guarda oltre la tua cucina e il tuo giardino per i compostabili.
Diventa creativo con il compostaggio ed è un buon promemoria per considerare altri compostabili come tessuti naturali e prodotti in legno e bambù.
10. Tieni un diario del compostaggio.
Scrivere cose non è solo per gli autori e potresti persino imbatterti in storie di compost che vale la pena condividere. Le cose vanno male di tanto in tanto. Quindi, quando scopri che un intruso si è insediato nel tuo cumulo di compost, scrivi la storia per condividerla e ridere in seguito. Con così tante cose da fare in giardino e in casa, è facile perdere di vista i dettagli. Rendi la vita facile e divertente annotando ciò che funziona e ciò che non funziona sul tuo compost per evitare di ripetere gli errori.
Sii un composter senza paura: che tu sia nuovo nel compostaggio o che tu sia un professionista… impari sempre. Non aver paura di provare nuove tecniche e stili di compostaggio. Se qualcosa non funziona, prova qualcos’altro. In ogni caso, le tue piante e il tuo terreno ti benediranno per il tuo lavoro. Ci sono molti modi per ridurre i rifiuti e alimentare il tuo giardino, ma il compostaggio è la soluzione naturale all-in-one di cui tutti possono beneficiare.
