Se sei nuovo nel giardinaggio, potresti sentire che tutte le piante e le verdure hanno bisogno di molto sole per crescere. Anche se c’è del vero, non tutte le verdure hanno bisogno del pieno sole. Infatti, mentre la maggior parte delle verdure ha bisogno di circa sei ore di luce solare, molte verdure possono prosperare se coltivate in ombra parziale senza troppo sole. Nella maggior parte dei casi, si può facilmente presumere che le verdure coltivate per le foglie, i gambi e le cime andranno bene in ombra parziale.
A seconda della posizione del tuo giardino, potresti scoprire di avere appezzamenti di terreno parzialmente coperti dai rami degli alberi o che hai più ombra pomeridiana in altre zone. Fortunatamente, ci sono molte opzioni tra cui scegliere se vuoi coltivare ortaggi in queste zone ombreggiate. Se vuoi saperne di più su queste verdure che possono essere coltivate in un po’ d’ombra, ecco 10 verdure che puoi coltivare senza troppo sole.
1. Lattuga
La lattuga (Lactuca sativa) è una pianta annuale della famiglia delle Asteraceae. È meglio conosciuto per essere coltivato come verdura a foglia verde (spesso presente in insalate o panini). È meglio piantare la lattuga all’inizio della primavera e all’inizio dell’autunno. Molti scoprono che coprire la lattuga con un telo ombreggiante o piantarla in zone ombreggiate impedirà alle foglie di bruciare. Le scottature solari sono la cosa peggiore che può accadere quando una pianta come la lattuga riceve troppo sole. I girasoli sono un ottimo compagno per la lattuga poiché questo grande fiore fornirà facilmente ombra parziale. Curiosità: fanno entrambe parte della famiglia delle Asteraceae.
2. Rucola
La rucola (Eruca vesicaria) è un ortaggio annuale della famiglia delle Brassicaceae. È noto per essere coltivato come verdura a foglia (un’altra delle insalate preferite) e per il suo gusto fresco ma aspro e amaro. La rucola è meglio piantata all’inizio della primavera o alla fine dell’estate poiché cresce bene a temperature più fresche. Nelle giuste condizioni, il razzo crescerà più velocemente del previsto. Per assicurarti che la tua rucola abbia le migliori condizioni per prosperare, dovresti assicurarti che sia piantata in un terreno ricco e ben drenato.Può essere coltivata in pieno sole ma può anche crescere in ombra leggera.
3. Cavolo o cavolo
Kale o kale appartiene a un gruppo di cavoli noto come Brassica oleracea. Il cavolo riccio è un’altra di quelle insalate verdi che è cresciuta in popolarità negli ultimi dieci anni grazie alla sua natura altamente nutriente. La migliore stagione di crescita per il cavolo è la fine dell’inverno e l’inizio della primavera. Questo perché queste deliziose verdure sono un raccolto per il clima fresco, il che significa che danno il meglio se coltivate in climi più freddi. Questo ortaggio a foglia verde ama le zone umide e richiede un terreno ricco e ben drenato. Le condizioni ombreggiate per la crescita sono accettabili, specialmente se i requisiti del suolo sono soddisfatti.
4. Spinaci
Come puoi vedere, ci sono una varietà di verdure a foglia verde che possono prosperare mentre crescono senza troppo sole. Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono una pianta da fiore nota per le sue foglie verdi ricche e nutrienti. Le piante da clima fresco come gli spinaci dovrebbero essere piantate a fine inverno e all’inizio della primavera. Come molte altre colture fresche, questo ortaggio necessita di un terreno ricco e ben drenato. Le zone in ombra parziale del giardino sono perfette per piantare gli spinaci perché gli spinaci non richiedono ore di luce solare diretta.
5. Broccoli
Una delle migliori verdure che possono essere coltivate in ombra parziale sono i broccoli. I broccoli (Brassica oleracea var. italica) fanno parte della famiglia dei cavoli. Queste piante commestibili di colore verde scuro sono note per i loro grandi capolini distintivi, gli steli spessi e l’alto valore nutritivo. È meglio piantare i broccoli all’inizio della primavera o alla fine dell’estate poiché questa pianta ha bisogno di un clima fresco per maturare. Le verdure parzialmente ombreggiate come i broccoli hanno bisogno di un terreno ricco ma umido per garantire anche i migliori risultati.
6. Cavolfiore
Anche il cavolfiore fa parte della famiglia Brassica oleracea insieme ai broccoli, anche i due crescono bene fianco a fianco. Come i broccoli, anche il cavolfiore è noto per i suoi capolini più grandi e imponenti. È una pianta annuale nota per il suo caratteristico colore bianco. La maggior parte delle varietà dovrebbe essere piantata all’inizio della primavera, come aprile, perché non lo faranno più avanti nel corso dell’anno con temperature calde. Piantare in pieno sole dovrebbe essere fuori discussione se il clima è troppo caldo. Questo ortaggio è un ortaggio fresco di stagione per un motivo e richiede molte condizioni specifiche e attenzione ai dettagli per crescere senza intoppi.
7. Piselli
I piselli (Pisum sativum) sono piante annuali note per la loro natura piccola e rotonda, che si trova nei loro baccelli. Questo è un altro raccolto di stagione fresca che è meglio piantare nel tardo autunno o all’inizio della primavera, a seconda della posizione. È essenziale che tu faccia le tue ricerche per trovare il momento giusto nella tua zona. Non puoi coltivare queste verdure con troppo caldo o sole. Il sole parziale è l’ideale se vuoi coltivare i piselli. Devi anche assicurarti che il terreno sia ricco e contenga tutta l’umidità di cui questa pianta ha bisogno per un progresso ottimale.
8. Barbabietole
Le barbabietole (Beta vulgaris) sono ortaggi a radice che sono uno dei pochi nel loro genere che possono fare bene al sole parziale. Queste verdure dai colori distinti sono meglio piantate all’inizio della primavera e in terreni argillosi. Sono noti per essere un’ottima fonte di fibre e sono ricchi di altri nutrienti essenziali come vitamina C, potassio, ferro, ecc. Curiosità: le barbabietole sono imparentate con la bietola e gli spinaci!
9. Bietola svizzera
La bietola svizzera (Beta vulgaris) è nota per essere un raccolto colorato le cui foglie possono essere sia verdi che rosse mentre i gambi sono spesso bianchi, gialli o rossi. Le verdure in foglia come la bietola svizzera sono spesso utilizzate come ingrediente in vari piatti come insalate e fritture. È meglio piantarli in primavera, da due a quattro settimane prima della data dell’ultimo gelo. In alternativa, puoi coltivarlo in autunno circa 40 giorni prima della prima data di gelo nella tua zona.
Non solo la bietola è una magnifica pianta ornamentale commestibile, ma richiede una manutenzione piuttosto bassa. Finché è piantato nelle stagioni specificate prima, con terreno ricco e ben drenato, dovresti aspettarti di vedere progressi. Tieni presente che è comunque una buona idea dare a queste colture orticole molto sole, ma possono e tollerano anche le zone ombreggiate.
10. Cavolini di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles fanno parte del gruppo di cultivar Gemmifera noto come Brassica oleracea. Sono noti per le loro cime commestibili e di solito sono molto piccoli, simili a minuscoli cavoli che possono stare facilmente nel palmo della tua mano.
Sono meglio piantati all’inizio della primavera o da metà a fine estate in quanto richiedono una stagione di crescita più lunga (80-100 giorni). I cavoletti di Bruxelles hanno un processo di crescita più lento rispetto ad altri tipi di verdure, quindi non preoccuparti se ti aspetti risultati immediati ma non li ottieni. Questo processo lento è una buona cosa! I cavoletti di Bruxelles fanno bene se annaffiati spesso nella calura estiva e mantenuti freschi. Se hai un’area con molto meno sole di altre, considera questa popolare coltura alimentare.
