Castroville, in California, si autodefinisce “la capitale mondiale del carciofo”, ma non è necessario vivere nel Golden State per coltivare queste gemme, grazie a nuove varietà che reggono bene. abbastanza semplice da coltivare.
Istruzioni :
1-Acquista le piante presso il tuo vivaio locale per piantare dopo che è passato tutto il pericolo di gelo, altrimenti, inizia a seminare in casa 8-12 settimane prima dell’ultimo gelo primaverile.
2-Scegli un sito che riceva pieno sole, le piante raggiungeranno 1,5m di altezza e potrebbero ombreggiare anche altre colture, organizza bene il tuo orto.
3-Cerca terreni ricchi e ben drenati con un pH compreso tra 6,5 e 7,0. Scava il terreno in profondità e aggiungi molta materia organica ricca di fosforo e potassio.
4- Raccogli le tue piantine, siano esse coltivate in casa o acquistate in negozio, piantale ad almeno 1 m di distanza in file distanti tra 1,5 e 2 m. In regioni abbastanza miti, posiziona le piante nel terreno in modo che la corona sia appena sopra la superficie del terreno. Seppelliscili più in profondità nelle regioni più fredde.
5- Mantieni il terreno umido, il pacciame aiuta a trattenere l’umidità e aggiungi altri fertilizzanti organici dalla primavera all’estate.
6- Trattare i carciofi come annuali nei climi freddi. Nelle regioni più temperate, pota le piante da metà a fine autunno. In zone abbastanza calde, non dovrebbero richiedere protezione invernale. Nelle zone più fresche, copri ogni pianta con aghi di pino, cumuli di foglie o altra protezione invernale.
7- Raccogliere i carciofi prima che i boccioli inizino ad aprirsi e quando sono ancora verdi e serrati. Il germoglio centrale di solito matura per primo, seguito da quelli più piccoli che si formano sui germogli laterali.
