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Come fare il formaggio fatto in casa con 1 litro di latte?

Ti piace il formaggio? Ti piace gustarlo in ogni momento della giornata? Hai ospiti e non hai tempo di andare al supermercato a prenderne qualcuno? Perché non farlo da solo?! Infatti, potete preparare un formaggio fresco fatto in casa più sano con solo 1 litro di latte, mezzo limone e yogurt.

La ricetta che vi presenteremo vi permetterà di realizzare in casa un formaggio delizioso, saporito e cremoso. Puoi anche aggiungere il tuo tocco personale al termine della preparazione. Non avrà nulla da invidiare ai diversi formaggi presenti sugli scaffali dei supermercati.

Come fare il formaggio fatto in casa con latte, limone e yogurt?

Preparare il formaggio fatto in casa

Formaggio fresco, che delizia, soprattutto se mangiato così presto. Quest’ultimo, invece, conterrà  meno grassi se sceglierai di utilizzare  latte vegetale  o latte di soia per prepararlo .

Inoltre gli ingredienti necessari per la sua ricetta sono facili da reperire, vi basterà un litro di latte, mezzo limone e yogurt. Prima di iniziare ricordatevi anche di munirvi di uno stampo, un canovaccio di cotone, un colino e due pentolini . Ecco i diversi passaggi da seguire:

  • Per prima cosa scaldate il latte in un pentolino per 15 minuti.
  • Aggiungete poi lo yogurt e il succo di mezzo limone e mescolate lentamente per qualche secondo, prima di lasciare riposare per almeno 3 ore.
  • Trascorse le 3 ore, versare il preparato nel telo di cotone sopra il colino che verrà posizionato sulla padella e lasciarlo scolare in modo da separare il siero (siero) dalla coagulazione ottenuta.
  • Ora metti la biancheria e il suo contenuto in frigorifero per 30 minuti.
  • Trascorso questo tempo, togliete il canovaccio dal frigo, quindi condite il formaggio secondo il vostro gusto: sale, spezie o erbe aromatiche.
  • Riponete poi il formaggio nel vostro stampo e lasciatelo riposare nuovamente in frigo per 8 ore.
  • Al termine delle 8 ore potrete mangiare il vostro formaggio.

Inoltre, e la cosa più interessante di questa ricetta, è che puoi  utilizzare il siero di latte per preparare marinate, frullati, biscotti e persino il pane .

Spalmare con formaggio fresco

Ora che sai come preparare  il formaggio fresco di qualità . Quindi non hai più scuse per non condividerlo con la tua famiglia o i tuoi amici. Alla fine non potranno che apprezzare il gusto del delizioso formaggio fresco fatto in casa.