Il cappuccino è un caffè espresso al quale viene aggiunta schiuma di latte e talvolta anche cioccolato in polvere, a seconda delle preferenze. Avviso per gli amanti del caffè: potete preparare questa bevanda se non avete una macchinetta dedicata. Scopri la ricetta per preparare facilmente un gustoso cappuccino.
Anche senza avere una macchina da caffè professionale, è possibile preparare in casa un buon cappuccino. Scopri un modo facile e veloce per gustare questa gustosa bevanda.
Prepara un delizioso cappuccino senza macchinetta
Il cappuccino è apparso per la prima volta a Vienna. Si chiamava allora “Kapuziner” ed era diverso dal cappuccino consumato oggi. Era fatto di zucchero, tuorlo d’uovo e zucchero. Il colore marrone di questa bevanda era simile al colore delle vesti dei Frati Cappuccini, un ordine cattolico di Vienna. È qui che è nato il nome cappuccino, che è solo la traduzione italiana della parola tedesca “Kapuziner”.
Per fare un buon cappuccino, prima di tutto iniziate a preparare un caffè espresso, che è un caffè molto corposo e dall’aroma molto forte. Il caffè espresso è anche chiamato espresso o caffè corto. Quindi scaldare circa 20 cl di latte in un pentolino o nel microonde. Quindi montate con un mixer fino a quando non appare una schiuma densa. Versate quindi la schiuma sulla superficie del caffè e il vostro cappuccino è pronto per essere gustato. Si noti che per ottenere una bella schiuma si consiglia di utilizzare il latte intero che è più grasso.
Suggerimento: se non hai una macchina per caffè espresso a portata di mano, puoi preparare il tuo caffè utilizzando una French Press, una French Press che si trova generalmente tra tutti gli amanti del caffè.
Per fare questo, prima macina finemente 30 g di chicchi di caffè appena tostati. Quindi, scaldare l’acqua in un bollitore tra 93° e 95°C, senza portarla a bollore. Mettere il caffè nella french press, quindi aggiungere qualche goccia d’acqua. Lasciate in infusione il caffè per qualche secondo per liberare i suoi oli e aromi. Aggiungi il resto dell’acqua al dispositivo, rimetti il coperchio e lascia in infusione il caffè per 4 o 6 minuti, se desideri un gusto più forte. Quindi esercitare una pressione regolare e lenta sullo stantuffo della French Press. Quando sei a metà della pressa, solleva lo stantuffo fino in cima, quindi rimettilo per l’ultima volta sul fondo della caffettiera.
Se sei un grande amante del cappuccino, puoi preparare una base della tua bevanda preferita, da conservare in congelatore, così da poter gustare il tuo cappuccino, quando vuoi. Basta aggiungere il latte caldo e il tuo cappuccino sarà pronto in pochissimo tempo. Per preparare questa base sono necessari:
- 1 bicchiere di caffè istantaneo
- 1 bicchiere d’acqua precedentemente raffreddato in congelatore per 10 minuti
Mescolare gli ingredienti in un contenitore. Per chi ama il caffè dolce, è possibile aggiungere del fruttosio; un cucchiaino di vaniglia in polvere può anche aromatizzare il vostro cappuccino. Mescolare con un frullatore o montare con un mixer fino ad ottenere una schiuma cremosa che ha raddoppiato di volume. La consistenza è simile a quella di una meringa. Versare la mousse in un contenitore ermetico o contenitore e conservare in congelatore. Non appena si vuole assaporare un buon cappuccino, adagiate una pallina della vostra schiuma sul fondo della tazza aiutandovi con una paletta per gelato, quindi aggiungeteci il latte caldo. Mescola e buon appetito!
