Per sorseggiare un buon cocktail fresco, bere acqua fresca o rinfrescare succhi di frutta o frullati, i cubetti di ghiaccio sono indispensabili. Inoltre, quando gli ospiti vengono a casa tua per un aperitivo e vuoi servire loro una bevanda tonica o un succo di fragola, potresti pentirti di non avere a disposizione dei cubetti di ghiaccio. In questo articolo scopri come realizzare dei cubetti di ghiaccio trasparenti per rinfrescare le tue bevande e goderti appieno i tuoi aperitivi.

Durante i periodi di forte caldo, assaporare bevande fredde a casa offre una sensazione molto piacevole. Per goderti i tuoi succhi di frutta, non c’è niente come avere tanti cubetti di ghiaccio in casa. Per permettervi di ottenere dei cubetti di ghiaccio trasparenti perfetti, ecco un trucco che dovreste conoscere.

Come fare dei cubetti di ghiaccio trasparenti?

Sei stanco di avere cubetti biancastri e antiestetici per rinfrescare le tue bevande? Abbiamo la soluzione che ti permetterà di ottenere cubetti di ghiaccio cristallini.

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Un cubetto di ghiaccio trasparente per rinfrescare una bevanda – Fonte: spm

Generalmente, per fare i cubetti di ghiaccio, riempiamo le vaschette dei cubetti di ghiaccio con acqua e le mettiamo nel congelatore. Grazie all’azione del freddo, l’acqua finisce per gelare nelle vaschette e si possono quindi sformare i cubetti di ghiaccio.

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Cubetti di ghiaccio trasparenti – Fonte: spm

Per raffreddare  le loro bevande, cocktail e succhi  il più rapidamente possibile, alcuni arrivano al punto di investire in fabbricatori di ghiaccio. Questi dispositivi includono un serbatoio dell’acqua che deve essere riempito per favorire il congelamento dell’acqua. Ma se non hai un produttore di ghiaccio, puoi comunque ottenere cubetti di ghiaccio trasparenti usando un dispositivo di raffreddamento. Ecco come:

Passaggio 1: congelare l’acqua per 18-24 ore

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Un refrigeratore per ottenere cubetti di ghiaccio trasparenti – Fonte: spm

Prova a comprare un dispositivo di raffreddamento che può essere conservato nel congelatore. Riempilo con acqua del rubinetto e mettilo nel congelatore senza il coperchio. Conservalo per 18-24 ore nel tuo dispositivo fino a quando l’acqua non si congela.

Passaggio 2: rimuovere il ghiaccio

Quando il blocco di ghiaccio è abbastanza solido, rimuovilo dal frigorifero per preparare i tuoi cubetti di ghiaccio. Per fare ciò, capovolgi il frigorifero sotto il lavandino e scuotilo per eliminare il blocco di ghiaccio

Passaggio 3: preparare i cubetti di ghiaccio

Per i cubetti di ghiaccio, taglia il blocco di gelato in diversi cubetti di ghiaccio usando un coltello seghettato. Puoi scegliere la dimensione dei tuoi cubetti di ghiaccio o optare per dimensioni diverse. Ecco i passaggi per rimuovere ogni cubetto di ghiaccio:

  • Afferra il blocco di ghiaccio con un asciugamano o un guanto da forno e posizionalo sulla superficie di lavoro
  • Fai scorrere il coltello seghettato avanti e indietro sul blocco di ghiaccio, quindi taglia i cubetti.
coltello tagliaghiaccio

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Un coltello per tagliare i cubetti di ghiaccio – Fonte: spm

Passaggio 4: utilizzare un rompighiaccio per scolpire i blocchi di ghiaccio

Per scolpire il blocco di ghiaccio in cubetti di ghiaccio perfetti, usa un rompighiaccio per tagliarli e affilarli a tuo piacimento.

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Un rompighiaccio per intagliare i cubetti di ghiaccio – Fonte: A Couple Cooks

Passaggio 5: conservare il ghiaccio

Se ci sono dei cubetti di ghiaccio che non prevedi di utilizzare immediatamente, mettili in un sacchetto ermetico e conservali nel congelatore. Ma prima di metterli nei vostri drink ricordatevi di tenerli a temperatura ambiente per 2 minuti.

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Un cubetto di ghiaccio per rinfrescare l’acqua al limone – Fonte: spm

Il trucco dell’acqua bollente per ottenere dei cubetti di ghiaccio trasparenti

Per ottenere dei cubetti di ghiaccio trasparenti si può anche optare per un trucco poco noto al grande pubblico: quello dell’acqua bollita.

cubetto di ghiaccio di vetro

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Un trucco per ottenere cubetti di ghiaccio traslucidi – Fonte: spm

Per fare questo, avrai bisogno di una vaschetta per cubetti di ghiaccio con stampi abbastanza larghi. Inizia portando a ebollizione l’acqua in una casseruola, quindi toglila dal fuoco e lasciala raffreddare a temperatura ambiente. Quindi, fai bollire di nuovo l’acqua e lasciala raffreddare una seconda volta. Versare l’acqua nella vaschetta dei cubetti di ghiaccio e posizionare la pellicola trasparente sopra la vaschetta per evitare la formazione di bolle d’aria mentre l’acqua si solidifica. Quindi, metti la vaschetta del ghiaccio nel congelatore e lascia che l’acqua si solidifichi per due ore. Trascorso il tempo previsto, versate un po’ d’acqua sui cubetti per poterli sformare.

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Cubetti di ghiaccio perfetti e facili da rilasciare – Fonte: spm 

Noterai che i tuoi cubetti di ghiaccio sono traslucidi durante la sformatura e puoi approfittare di questo trucco per stupire i tuoi ospiti.

Scegliere un fabbricatore di ghiaccio per produrre rapidamente cubetti di ghiaccio

Esistono molti modelli di fabbricatore di ghiaccio e dovresti scegliere quello che si adatta alle tue esigenze specifiche. Se vuoi investire in  un fabbricatore di ghiaccio per ottenere cubetti di ghiaccio velocemente , ci sono alcuni fattori da considerare.

cubetto di ghiaccio trasparente

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Un cubetto di ghiaccio trasparente – Fonte: spm

Le dimensioni della macchina e la destinazione d’uso

Alcuni modelli di fabbricatori di ghiaccio sono particolarmente ingombranti e potrebbero non essere adatti se hai una cucina piccola. Tuttavia, la quantità di cubetti di ghiaccio che puoi ottenere dipende dalle dimensioni della macchina. Pertanto, una macchina ingombrante è in grado di produrre più ghiaccio di una macchina compatta. Ma generalmente una macchina compatta è più che sufficiente per soddisfare le esigenze di una famiglia. I produttori di ghiaccio di grandi dimensioni vengono utilizzati principalmente per fornire cubetti di ghiaccio in un ristorante o in un bar.

La capacità produttiva della macchina

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Una notevole quantità di cubetti di ghiaccio per rinfrescare tutte le tue bevande – Fonte: spm

La capacità di produzione di una macchina per il ghiaccio è valutata  in base al numero di libbre di ghiaccio  prodotte al giorno. In genere i privati ​​preferiscono i fabbricatori di ghiaccio da 15 kg che offrono una produzione media più che sufficiente per soddisfare le esigenze di una famiglia o anche degli ospiti di una festa in casa.

Potenza e tempo di produzione

Per conoscere le prestazioni e la velocità di produzione di una macchina per il ghiaccio, dobbiamo fare riferimento alla potenza del suo motore. Una macchina ad alta potenza può erogare più cubetti di ghiaccio in breve tempo. Tuttavia, queste macchine generalmente generano un notevole dispendio energetico e non sono necessariamente necessarie per l’uso domestico.

Le diverse funzionalità ricercate

A seconda delle esigenze di ogni famiglia, al momento dell’acquisto di un fabbricatore di ghiaccio si possono ricercare caratteristiche specifiche. Alcuni vogliono acquistare una macchina in grado di produrre ghiaccio di diverse dimensioni, mentre altri scommettono su una macchina che produca cubetti di ghiaccio di diverse forme. Inoltre, ci sono modelli che integrano la funzione timer e permettono di programmare la produzione di cubetti di ghiaccio o che hanno un segnale acustico che indica che i cubetti di ghiaccio sono pronti per l’uso. Alcune macchine hanno anche uno schermo LCD che visualizza varie informazioni utili al consumatore come lo stato del serbatoio dell’acqua, il riempimento dell’acqua o la necessità di pulire la macchina.