Le fragole sono senza dubbio i frutti più attesi della stagione primaverile. Consumati freschi o come dessert, ma anche in alcune bevande zuccherate, questi ambiti prodotti devono essere accuratamente conservati in frigorifero. Ma prima di metterli al freddo, vanno lavati con acqua salata. Spieghiamo le ragioni dietro questa tecnica.
Prima di consumare questo frutto, ricco di vitamine e sali minerali, è consigliabile adottare un semplice gesto che ridurrebbe notevolmente la presenza di insetti, batteri e residui su questo alimento.
Perché lavare le fragole con acqua salata?
Probabilmente un giorno hai trovato un insetto nella tua ciotola di fragole. Ecco cosa succede quando non ti prendi il tempo di lavare bene la frutta. Invece di sciacquarli semplicemente con l’acqua del rubinetto, mettili in acqua salata. Sarai sorpreso dal risultato!
– Fragole in acqua salata, un trucco per eliminare gli insetti
Lavare le fragole – Fonte: spm
Lavare le fragole con acqua prima di tutto le pulisce da polvere, residui ma anche pesticidi. Lavare questi frutti con acqua salata eliminerebbe, secondo un video virale su Tik Tok, alcuni insetti lì presenti. Sebbene i fatti raccontati in questo video siano controversi, resta chiaro che lavare le fragole è fondamentale. Alcuni insetti o larve di mosca possono essere presenti in questi frutti, ma non sempre.
Per mangiare le fragole in tutta tranquillità, la cosa migliore da fare è metterle a bagno in acqua salata. Per fare questo prendete una bacinella d’acqua dove diluirete due cucchiai di sale prima di tuffarvi dentro le vostre fragole. Noterai in alcuni rari casi la presenza di alcuni insetti. Niente panico ! Greg Loeb, entomologo e professore alla Corneil University, spiega per il media americano CNN e riportato dal quotidiano Ouest-France, che mangiando prodotti freschi, mangiamo insetti. Aggiunge anche che può essere inquietante ma innocuo e che mangiare insetti non ti fa star male.
Questo tipo di insetto esiste in tutta la frutta e la verdura che mangi ma non presenta alcun pericolo per l’uomo. Per evitare qualsiasi spavento, puoi eliminarli adottando la tecnica dell’acqua salata.
Altri consigli per pulire le fragole prima di mangiarle
Tutti concordano sul fatto che frutta e verdura debbano essere accuratamente pulite prima del consumo. Innanzitutto perché possono essere contaminati durante la raccolta e anche durante il trasporto da microrganismi, germi o batteri. Possono anche essere colpiti da pesticidi dannosi. Per consumarli in sicurezza, è meglio adottare in anticipo questi suggerimenti aggiuntivi.
– Aceto, ottimo alleato per lavare la frutta come le fragole
Aceto per lavare le fragole – Fonte: spm
Per gustare le tue fragole in tutta tranquillità, scegli di lavarle con acqua fresca mescolata ad aceto bianco. In un recipiente o in un’insalatiera versate l’equivalente di un cucchiaio di aceto bianco. Immergici alcune fragole, mescolandole leggermente. Lasciare agire per qualche secondo quindi sciacquare la frutta prima di appoggiarla su carta assorbente o su un canovaccio pulito. Si consiglia di non lasciare le fragole troppo a lungo nell’acqua dell’aceto in modo che non si ammorbidiscano.
– Bicarbonato di sodio, un detergente naturale che pulisce anche le fragole
Per eliminare sporco, batteri e pesticidi dalla tua frutta, sciogli un cucchiaino di bicarbonato di sodio in una bacinella di acqua fredda. Quindi, mescola questo ingrediente prima di immergerci dentro piccole manciate di fragole. Quindi risciacquare per rimuovere i residui nel lavandino.
– Succo di limone, una miscela naturale per lavare bene le fragole
Limone e fragola – Fonte: spm
Se non hai a portata di mano bicarbonato o aceto, puoi optare per il succo di limone . Separare le fragole in anticipo e sciacquarle con acqua di rubinetto. Successivamente, prepara il tuo succo di limone e versalo sui frutti rossi. Potresti anche non risciacquare una seconda volta.
Certo è che ci vuole molto di più di un potente getto d’acqua per lavare bene le fragole. Per gustare questo frutto in tutta sicurezza, scegli uno dei metodi semplici e pratici spiegati sopra.
