I fichi sono frutti deliziosi che prosperano nei climi caldi ma possono essere coltivati anche nelle regioni più temperate con un po’ di cura in più.
Ecco alcuni suggerimenti su come coltivare un fico nel tuo giardino!
I fichi prosperano in zone con estati lunghe e calde, sebbene possano essere coltivati anche in zone più fresche se coltivati in contenitori e adeguatamente isolati dalle temperature gelide o portati al chiuso.
Il fico comune (Ficus carica) è la specie di fico più popolare per i giardinieri domestici perché i suoi fiori non richiedono l’impollinazione per produrre fichi. Esistono molte varietà del fico comune, comprese cultivar resistenti che possono essere coltivate all’aperto in climi leggermente più freschi. Altre specie di fichi non producono frutti commestibili o hanno requisiti di impollinazione molto specifici (come la necessità di essere impollinati da un certo tipo di vespa), rendendoli troppo difficili da coltivare per i giardinieri domestici.
I fichi possono essere consumati freschi dall’albero, conservati o utilizzati in cucina.
Suggerimenti per piantare alberi di fico
Gli alberi di fico possono essere piantati all’aperto in regioni calde o temperate. Nelle aree in cui le temperature invernali diventano più fredde di -12°C per un lungo periodo di tempo, i fichi dovranno essere coltivati in contenitori e tenuti al chiuso per l’inverno.
Pianta i fichi all’aperto all’inizio della primavera o nel tardo autunno quando l’albero è dormiente.
Per i fichi in vaso, coltivali in una miscela di terriccio e aggiungi frammenti di corteccia fine per migliorare il drenaggio. Tieni l’albero in pieno sole in estate. Assicurati di aggiungere un fertilizzante ricco di azoto ogni 4 settimane in primavera e in estate e innaffia l’albero moderatamente. In inverno, sposta l’albero in casa e mantieni il terreno umido.
Per i fichi all’aperto, pianta l’albero in primavera o all’inizio dell’autunno in pieno sole. I fichi possono crescere nella maggior parte dei tipi di terreno purché il terreno sia ben drenato e contenga molta materia organica.
Distanzia i fichi ad almeno 6 metri da qualsiasi edificio o altro albero.
Gli alberi di fico hanno radici profonde se ne hanno la possibilità, quindi tienilo a mente quando scegli un punto di semina.
Per piantare alberi cresciuti in vaso nel terreno:
1) Rimuovi la pianta dal vaso ed estrai eventuali radici attorcigliate appoggiando la zolla su un lato e usando delle cesoie per tagliare le radici.
2) Scava una buca di qualche centimetro più profonda e più larga della radice. Posiziona l’albero sopra un piccolo cumulo di terra al centro del buco. Assicurati di allontanare le radici dal tronco senza piegarle troppo.
3) Pianta l’albero 5-10 cm più in profondità di quanto fosse originariamente nel vaso (controlla il colore del tronco per vedere la linea del terreno originale).
Come prendersi cura adeguatamente degli alberi di fico
Innaffia regolarmente i giovani fichi per aiutarli a stabilirsi. Nelle regioni con un clima secco, innaffia profondamente i fichi almeno una volta alla settimana.
A meno che non vengano coltivati in contenitori, la maggior parte dei fichi non richiede una fertilizzazione regolare. Tuttavia, se il tuo fico non cresce molto (meno di 20 cm in una stagione di crescita), puoi aggiungere un supplemento di azoto. Inizia ad applicare l’azoto a fine inverno e finisci a metà estate.
Puoi anche applicare uno strato di pacciame attorno all’albero per aiutare a prevenire le erbacce e trattenere l’umidità per le radici.
I fichi richiedono poca potatura. Durante la stagione dormiente, assicurati di rimuovere eventuali rami morti, malati o deboli per incoraggiare la crescita.
Se hai una crescita abbondante di fichi, puoi assottigliare il frutto per incoraggiare i fichi più grandi.
Nelle regioni più fredde, porta i fichi coltivati in contenitori al chiuso per l’inverno. Mantieni il terreno umido.
Se la tua zona vive un inverno particolarmente freddo, i fichi piantati all’aperto possono morire a terra. Se l’albero è una varietà rustica, la parte sotterranea dell’albero probabilmente non ne risentirà. Rimuovi tutto il legno morto mentre l’albero è ancora dormiente e osserva la nuova crescita in primavera.
Parassiti e malattie:
-cancro del fico
-marciume radicale lanoso
-falena del fico
-psilla del fico
-mosca del fico nero
Raccolta e conservazione dei fichi
-Dovresti raccogliere i fichi solo quando sono completamente maturi, poiché non continueranno a maturare una volta raccolti. I fichi dovrebbero essere completamente colorati e leggermente morbidi al tatto.
-Potrebbe essere necessario investire in reti per uccelli per proteggere il raccolto; i fichi sono le prelibatezze preferite per uccelli e scoiattoli.
-Quando raccogli i fichi, indossa guanti o maniche lunghe poiché la linfa del fico può irritare la pelle.
– I fichi sono altamente deperibili. Conservare i fichi in frigorifero; si manterranno per 2 o 3 giorni.
– Per una conservazione a lungo termine, puoi congelare i fichi interi per un uso successivo. Un altro metodo di conservazione consiste nell’essiccare i fichi. Puoi anche preparare le tue marmellate di fichi.
